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2024-03-09 農(nóng)歷甲辰年 正月廿九
【健聞】彩虹糖被指可改變DNA,二氧化鈦的毒性到底有多大?

據(jù)俄羅斯衛(wèi)星通訊社18日報道,日前一美國消費者向加州法院提起針對瑪氏公司的訴訟,稱其生產(chǎn)的彩虹糖中二氧化鈦含量過高。報道稱,研究顯示二氧化鈦可導(dǎo)致人體DNA改變,損傷大腦等器官。

據(jù)悉,二氧化鈦是一種用于顏料、黏合劑和塑料的添加劑。在我國,二氧化鈦可以在糖果、果醬、果凍、巧克力等食品中用于上色。

長期吃含二氧化鈦的食品,會有什么影響?《生命時報》特邀科信食品與營養(yǎng)信息交流中心鐘凱主任,對此進行解讀。(本期編輯:楊萌)